Amphorum Sauvignon Blanc – Verdejo

Description

Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraichissants, pleins de caractère et rapidement consommables.

VERDEJO est le cépage aromatique derrière les vins blancs croquants de Rueda dans le centre de l’Espagne. Elle est la variété la plus plantée dans cette région. Les vins issus du Verdejo sont soit des mono-cépages soit des assemblages avec le viura ou le sauvignon blanc.

Les vins verdejo sont amples et équilibrés avec des arômes d’agrumes et des notes épicées.

Couleur :

Blanc doré avec des reflets verts.

Dégustation :

Arômes frais et fruités avec des notes de poire et d’abricot.

Accords Mets/Vins :

Pâtes, riz et poisson.