Emotion Rouge sans sulfites ajoutés

Emotion Rouge sans sulfites ajoutés

Histoire

L’aire de production des Vins de Pays d’Oc se présente comme un immense amphithéâtre qui, bordé par la mer méditerranée et s’étalant des Pyrénées au Rhône, remonte en terrasses successives jusqu’au pied des Cévennes et de la Montagne Noire.

En raison de ses terroirs et de son climat, les Romains, dès le 1er siècle avant J-C, ont fait de cette région la plus ancienne région viticole de France.

Depuis quatre générations, le domaine de Régismont est une propriété familiale située entre les villages de Poilhès et Nissan les Ensérune en bordure de la Via Domitia.

Bernard Paillet est l’actuel propriétaire. Fils et petit-fils de vignerons, il s’est formé en viticulture et oenologie à Carcassonne et Montpellier et dispose désormais d’une solide expérience et de compétences techniques reconnues.

Géographie :

Oppidum d’Ensérune

Climat :

Méditerranéen.

Sol :

Argilo-calcaire.

Cépages :

Syrah

Dégustation :

Arborant fièrement sa robe rouge profonde, cette cuvée 100% Syrah présente au nez des notes délicates d’épices et de violette. En bouche, la palette aromatique se complète par les fruits noirs et la réglisse. En se libérant du sulfitage, la Cuvée Emotion dévoile un vin de plaisir et de soif caractérisé par une grande digestibilité. Servir à 16°C sur des charcuteries, grillades et plateaux de fromages.